Как

Как приготовить песто из рукколы

Как приготовить песто из рукколы

Поджарьте кедровые орехи на слабом огне до светло-коричневого цвета.

Вымойте листья мизуны (можно использовать рукколу). Раздавить и очистить зубчик чеснока. Нарежьте сыр пармезан на кусочки размером 2 см.

Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер. Добавьте оливковое масло и лимонный сок.

Взбивайте на средней скорости 40 секунд. Добавьте больше пармезана, если вы хотите получить более крупную консистенцию, или больше оливкового масла, если хотите, чтобы оно было более влажным. Попробовать и добавить соли и перца.

Перелейте в банку и храните в холодильнике до недели. Используйте на приготовленных макаронах в качестве добавок к соусу, рыбе или мясу в качестве начинки. Приятного аппетита!


Смотреть видео: Паста Песто из Рукколы. Лучший Соус для Спагетти (January 2022).