Как

Как приготовить острый стейк на гриле в духовке

Как приготовить острый стейк на гриле в духовке

Я не профессионал, поэтому не ожидайте слишком больших ожиданий. ☝ Маринад нужно приготовить за четыре-пять часов до жарки говядины. Стейк готовится на гриле при температуре 150-170 градусов (Цельсия) около двух часов.

Подготовьтесь, тщательно очистив ингредиенты и приготовив их. Чаши для приготовления и место также следует очистить от камней и пыли. Вы не хотите, чтобы у вас был плохой желудок

Это все мои ингредиенты. Теперь готов к работе. Пестик и ступка на заднем плане предназначены для измельчения имбиря и чеснока, если вы не используете кухонный комбайн.

Имбирь и чеснок измельчить по отдельности (или смешать, неважно). Вы можете положить их в кухонный комбайн и взбить в течение 10 секунд или как-нибудь измельчить до мягкости и мягкости.

Слева толченый имбирь, справа толченый чеснок и сверху соль. Вы можете перемешивать их при измельчении или нет. Будьте осторожны с солью, так как есть соевый соус.

Смешайте все ингредиенты в миске. Для этого добавьте в чесночную смесь кетчуп, соевый соус, острый соус и горчицу.

Соевый соус, острый соус, томатный кетчуп, смесь чеснока, имбиря и соли. Выглядит ужасно, но на вкус отличный.

Размягчители мяса имеют неприятный вкус. Я люблю стейк из любого тяжелого металла. В этом случае вы можете использовать молоток, большой болт или даже металлический стержень.

Измельчите стейк, пока он не станет грубым снаружи и не станет гибким, когда его держат. При поднятии он должен покачиваться, как большой бу * у.

Смажьте стейк маринадом, убедившись, что он покрыт равномерным слоем. Вы можете отложить смесь, чтобы добавить ее в стейк во время приготовления, или использовать полностью. Это ваше.

Промокните и размазайте смесью стейк. Я использовал ложку, потому что грязные руки не ладили с телефоном.

Положите стейк в миску, накройте его воздухонепроницаемой пищевой пленкой и отложите на пять часов. Если в холодильнике, оставьте на ночь. Да; холодильник занимает больше времени.

За последние 15 минут разогрейте духовку до 150 или 170 градусов по Цельсию. В сковороде для гриля налейте воду наполовину, чтобы сохранить влагу и облегчить очистку в дальнейшем.

Настройки предназначены для медленного приготовления на гриле, и на приготовление стейка средней прожарки потребуется 2 часа. В последние 15 минут увеличьте температуру до 250 градусов по Цельсию.

ПРИМЕЧАНИЕ: Если вы используете гриль BBQ на углях, пропустите соль до готовности, а затем добавьте по вкусу. Соль имеет тенденцию впитывать сахар, и когда они сгорают, они создают на стейке пластичную скучную кожу.

Посмотрите на мой, он нежный и средне редкий. Повышение температуры на последних этапах помогает придать ему средне редкое качество и выявить пряности.

Вода поможет стейку сохранить жидкость, и все, что капает со стейка, не испачкает вашу сковороду, так как оно просто будет висеть в воде.

Вот мой стейк, съеденный на полпути. Если приготовлено на гриле большое количество, не забудьте после приготовления на гриле нарезать его на более мелкие кусочки, чтобы каждый мог получить кусок. Наслаждайтесь!

ПРИМЕЧАНИЕ: ЭТО МОЙ ОЧЕНЬ ПЕРВЫЙ ПУБЛИКАЦИЯ / РУКОВОДСТВО, ПОТОМУ ЧТО, ЕСЛИ ВЫ МОЖЕТЕ, НЕ ЗАБЫВАЙТЕ НА ТИПЫ И ОШИБКИ. Я ДОЛЖЕН ПОВТОРИТЬ, ЧТО Я НЕ ПРОФЕССИОНАЛ. ДАННОЕ РУКОВОДСТВО ПРЕДНАЗНАЧЕНО ДЛЯ ОБЫЧНЫХ НАРОДОВ, КАК Я.


Смотреть видео: Свиные ребрышки - рецепт Гордона Рамзи (January 2022).